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ひじきはきれいに洗って、にんじん・さつま揚げ・油揚げは千切り、鶏皮は小さめに切ります。
お鍋に水・ひじき・顆粒だし・砂糖を入れひと煮立ちしたら、そのまま2~3分煮ます。
2にしょうゆを加え煮汁が半分ちょい無くなったら器に盛り、枝豆をちらして完成!!