【常備菜】アスパラのお浸し

【常備菜】アスパラのお浸し

Description

手軽にさっぱり野菜を食べたい時におススメです♪
箸休めにも、おつまみにも、お弁当の一品にも、
色々なシーンに使えます。

材料

アスパラ
3〜4本
小さじ1
約小さじ9〜10
約小さじ1
約小さじ1

作り方

1

アスパラを洗って根元を数ミリ落とす。

2

アスパラの根元の硬く筋っぽい皮を、ピーラー等で根元から約10㎝ほどむいておく。

3

一口大に切って、レンジで1分半〜2分チンする。

4

白だし、水、顆粒和風だし、酒、みりんを小鍋で火にかけ、沸騰したら火を止める。

5

写真

チンしたアスパラと火を通した出汁をタッパーに入れて、30分ほど置いたら完成です!

6

※補足①
白だしの濃さはお好みで加減して下さい。
漬けて一晩以上の時間がたったら味が濃くなるので漬け汁を捨てて下さい。

7

※補足②
キノコ等もアスパラと一緒にレンチンして出汁に漬けても◎

8

写真

★アレンジ①
中身を変えて…
キノコとオクラのお浸しに!

9

写真

★アレンジ②
お弁当に入れてみました!

コツ・ポイント

白だしの濃さはお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

アスパラをさっぱり食べたくて。
レシピID : 4750609 公開日 : 17/10/10 更新日 : 17/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/06/07

写真

アスパラのおひたしは初めてです。簡単に作れてありがたいです。

 しー

れぽ有難うございます♡色々な野菜で今後も是非ご活用ください!

17/11/23

写真

簡単でおいしくできました!

みいちゃん、、、

レポ有難うございます!彩良い仕上がりですね〜♡

17/11/16

写真

パクパク食べられてとっても美味しかったです!常備菜にします❤︎

Provenca

レポ有難うございます♡沢山のアスパラ!パクパク食べて下さい!

17/11/09

First tsukurepo mark
写真

アスパラだけで作りました。美味しかったです♬

Amalka

レポ有難うございます♡素敵ゴージャスな食事ですね!!^_^