デミカツ卵とじ丼

サントリー天然水でごはんを炊く。たけのこは細かく刻む。フライパンにバター１０ｇを入れて火にかけ、たけのこを加えて火が通るよう炒め、分量のごはんと合わせて混ぜて、たけのこ入りバターライスとする。

豚ロースは両面軽く塩こしょうを振り、薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつけて、１８０℃の油（分量外）できつね色になるよう揚げる。

フライパンにバターを入れて火にかけ、薄切りにした玉ねぎを加え炒める。火が通ってきたら、分量の水、デミグラスソース、調味料をすべて入れて軽く煮る。

１のごはんを器に盛り、できあがったデミカツをのせてできあがり。