てりてりサーモン

てりてりサーモン
ご飯がすすむ一品です!我が家の子供たちも大好きで~す。

材料 (4人分)

4切れ
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ2

1

鮭をバットに入れ下味の材料(酒、しょうゆ各大さじ2)を加えて混ぜ、10分程つけておく。材料のみりん、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせておく。

2

フライパンにサラダ油を中火で熱して、鮭を入れ両面を色よく焼く。酒大さじ2をふりかけ、蓋をして4~5分蒸し焼きにする。

3

1で合わせておいた調味料を加える。
揺すりながら、からめるように煮詰める

コツ・ポイント

両面をこんがり焼くと、身がくずれません。

このレシピの生い立ち

家の旦那様がぶりの照り焼きが苦手なので、臭みの少ない鮭で作ってみました~
レシピID : 475127 公開日 : 07/12/15 更新日 : 07/12/15

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