クリーミィ熱々「南瓜と舞茸のグラタン」

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Description

手作りベシャメルソースに白味噌を入れてコクを出しました!
南瓜のホックリした甘さと舞茸のコラボが絶品ψ(´ڡ`♡)

材料

1/2個
[ベシャメルソース]
a バター
40㌘
大さじ4
250cc
a ブイヨン顆粒(コンソメ)
1本
a 白味噌
大さじ1
ひと株
b オリーブオイル
小さじ1
b 塩
ひとつまみ
適量
c パン粉
適量
c 黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    南瓜を一口大に切って、スチーマーに入れて、電子レンジで3分加熱。

  2. 2

    写真

    フライパンにbをひき、舞茸を炒める。

  3. 3

    写真

    ベシャメルソースを作る。

  4. 4

    写真

    フライパンにaを入れて、中火弱にし完全に溶かす。

  5. 5

    写真

    耐熱皿に1と2を入れて、4を流し入れ、cを順番に振りかける。

  6. 6

    写真

    オーブンのグラタン対応で焼き、熱々をテーブルへ。

コツ・ポイント

ベシャメルソースを丁寧にこす。

このレシピの生い立ち

面倒くさいですが、自家製のベシャメルソースに勝るモノは有りません✨
南瓜のホックリした甘さと、舞茸とチーズ…絶品のコラボ(๑=ڡ=๑)オイシイヨー
レシピID : 4752059 公開日 : 17/10/10 更新日 : 17/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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sunita
サフランが入りの海外のブイヨンを使ったらますます綺麗に!美味☆☆

素晴らしい!変化している!それかなメッチャ美味しそう♡♡