クリーミィ熱々「南瓜と舞茸のグラタン」

クリーミィ熱々「南瓜と舞茸のグラタン」
手作りベシャメルソースに白味噌を入れてコクを出しました!
南瓜のホックリした甘さと舞茸のコラボが絶品ψ(´ڡ`♡)

材料

南瓜
1/2個
[ベシャメルソース]
a バター
40㌘
a 薄力粉
大さじ4
a 牛乳
250cc
a ブイヨン顆粒(コンソメ)
1本
a 白味噌
大さじ1
舞茸
ひと株
b オリーブオイル
小さじ1
b 塩
ひとつまみ
c チーズ
適量
c パン粉
適量
c 黒胡椒
適量
c 乾燥パセリ
適量

1

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南瓜を一口大に切って、スチーマーに入れて、電子レンジで3分加熱。

2

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フライパンにbをひき、舞茸を炒める。

3

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ベシャメルソースを作る。

4

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フライパンにaを入れて、中火弱にし完全に溶かす。

5

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耐熱皿に1と2を入れて、4を流し入れ、cを順番に振りかける。

6

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オーブンのグラタン対応で焼き、熱々をテーブルへ。

コツ・ポイント

ベシャメルソースを丁寧にこす。

このレシピの生い立ち

面倒くさいですが、自家製のベシャメルソースに勝るモノは有りません✨
南瓜のホックリした甘さと、舞茸とチーズ…絶品のコラボ(๑=ڡ=๑)オイシイヨー
レシピID : 4752059 公開日 : 17/10/10 更新日 : 17/10/10

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