雑炊ミルク辛ラーメンの画像

Description

ラーメン1つじゃ物足りない、ご飯を足して雑炊にしてかさまし
辛みの苦手な子供には牛乳をプラスして味を麿山にしました

材料 (3人分)

お茶碗1杯
50g
50g
1株
お湯
500㏄
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    冷蔵庫にある野菜と厚揚げをカットして、油を入れたフライパンで炒める

  2. 2

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    野菜が硬さを残しているあたりでお湯を500cc入れてから、麺を砕いて入れる

  3. 3

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    麺がほぐれてきたらご飯と青ネギを入れ、一煮立ちしたら火を止め、ついているスープとかやくを入れてから器に盛る

  4. 4

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    とろけるチーズをのせる
    今回は冷蔵庫にあったスライスチーズをちぎって入れました

  5. 5

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    温めておいた牛乳を好みの量入れる

コツ・ポイント

野菜はその時冷蔵庫にあるものを入れて、量も自分が野菜を食べたいだけ入れてよいと思います。
ただあまりたくさん入れすぎると野菜の水分で味が薄くなるのでお湯を少し控えましょう。

このレシピの生い立ち

辛ラーメンが届いたので、関西に嫁いで初めて知ったおじやうどんをアレンジし、残り物のご飯を入れておじやラーメンにしました。辛みと残り物のプチトマトとチーズが相性良かったです。娘が辛いというので牛乳を入れてミルクおじやにしました。
レシピID : 4755259 公開日 : 17/10/13 更新日 : 17/10/13

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