簡単! ピーマンのクタクタ煮^_^
mitokix
作り方
-
-
1
-
ピーマンは洗って縦4つに切り、軽く種を取ります。
種は残ってても気にしない(^^)
12番 種ありバージョン
-
-
-
2
-
調味料を用意しておいて、熱した鍋にゴマ油タラリ。
-
-
-
3
-
鷹の爪はゴマ油と一緒に!
我が家は三男も食べる為、今現在は入れません^^;
-
-
-
4
-
鍋にピーマン、ザザッと入れ
軽く混ぜながら油を馴染ませまーす!
-
-
-
5
-
だし汁、醤油、みりん、酢 投入!
-
-
-
6
-
続けて、鰹節バサッ!
-
-
-
7
-
で、ゴマ！
指で軽く擦りながら入れると風味UP!
もちろんそのままでも！
-
-
-
9
-
水気が無くなりました〜
-
-
-
10
-
完成〜
彩りで白ごまパラリ
-
-
-
11
-
普段は、大量に作って作り置き!
-
-
-
12
-
種ありバージョン
種を取らないだけで、作り方は変わらず^^;
-
-
-
13
-
炒める!
-
-
-
14
-
煮込む!
-
-
-
15
-
種も美味しい♡
-
コツ・ポイント
ピーマンの量によって、調味料を調節してください。
ちなみに今回は だいたいですが
ピーマン25個くらい… 数え忘れ^^;
だし汁500
醤油90cc(大6)
みりん 酢 30cc(大2)
ちなみに今回は だいたいですが
ピーマン25個くらい… 数え忘れ^^;
だし汁500
醤油90cc(大6)
みりん 酢 30cc(大2)
このレシピの生い立ち
子どもの頃、ばーちゃんが作ってたのを想像力を働かせて、調味料を適当に入れてみたら…
意外と美味くできました^^;
意外と美味くできました^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mitokix
