栄養満点！キャロットポタージュスープ＊

じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口大に切る。
ベーコンも炒めやすい大きさに切る。
小さい方が火の通りが早くてgood！

鍋に油、バター、①で切った具材を入れ、軽く炒める。
鶏ガラスープを加えて、柔らかくなるまで10分ほど煮込む。

ミキサーにうつして、なめらかになるまでしっかりかける。
※舌触りに響くので重要です！

ベーコンと鶏ガラスープの塩気で大丈夫だと思いますが、薄いようなら塩コショウで味を整えます。
逆に濃ければ牛乳を足します。

仕上げにパセリで飾って完成！
生クリームかコーヒーミルクがあれば、一滴ずつたらして爪楊枝でひっぱるとオシャレに♪