レンジでらくらく♪ゆずピール☆

レンジでらくらく♪ゆずピール☆
クックパッドの中のレシピを参考にレンジでゆずピールを作りました☆爽やかでおいしい♪

材料

ゆずの皮
3個分
50g

1

ゆずの皮をむき、皮を半日ほど、水に漬けておく。

2

内側の白いわたの部分をスプーンでとりのぞく。(全部きれいにとらなくてOK)

3

苦味をぬくため、たっぷりの水と皮を鍋にいれゆで、水にとる。3回ほどゆでこぼす

4

3を細切りにし、ぎゅっと水気をしぼる。(今回は約100g)

5

4を耐熱容器に広げ、グラニュー糖60g、水50gを加えラップをして700W6分加熱する。

6

水分を飛ばすため、ラップをはずし、700W4分加熱する。ある程度水分がぬけたら、クッキングシートに広げ、乾燥させる。

7

グラニュー糖(仕上げ用)をまぶしてできあがり☆

コツ・ポイント

水分か多く残っていると、仕上げのグラニュー糖をつけても、なじんでしまいます。でも、水分を飛ばしすぎても固くなるので、様子を見ながら!!

このレシピの生い立ち

**葉っぱ**さんのレシピを参考にさせていただきました☆ ありがとうございまいた!!とっても簡単で美味しいです♪柑橘系の果物が美味しい時期なので、また色々作ってみたいです!!
レシピID : 475797 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/01/13

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初めて作りました!簡単で美味しかったです(^^)

yocchi424

ありがとうございます。レンジで簡単なのがいいですよね☆

12/12/05

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初めて作りました♪柑橘系全般好きなので活用するのが楽しみです!

ミニ☆あこ

ありがとうございます!ぜひゆず以外にも楽しんでみて下さい♪

12/11/11

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初めてでしたが、砂糖が大沸騰して面白い&おいしい❤(●'ᴗ'●)

さおりらっくま

ありがとうございます!ゆずの季節ですね♪

11/12/10

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つまみ食いが止まらなくて大変!レンジですぐできました☆

moca0418

ありがとうございます♪簡単、美味しくでよかったです!