✿ぽかぽか生姜とほうれん草の春雨スープ

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Description

寒い日は生姜スープであったか♪
これからの時期、女性におすすめですˊᵕˋ

材料

1個
生姜
適量
1パック
✩水
2ℓ
✩鶏がらスープの素
大さじ2
✩醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でてよく絞り食べやすい大きさに切っておく。
    生姜は千切り、玉ねぎ・舞茸はお好みの大きさに切る。

  2. 2

    豚ひき肉をフライパンで炒め塩コショウをする。色が変わったら玉ねぎ・舞茸も入れしんなりするまで炒める。

  3. 3

    鍋に✩の材料と生姜を入れ、煮たったら②の材料を加え、蓋をして弱火で玉ねぎがトロっとする位まで煮込む。
    ※途中灰汁を取る

  4. 4

    味見をして、薄ければ醤油を足し味を調整したらほうれん草と春雨を加え
    3分〜5分程煮込み、完成✿

コツ・ポイント

❁春雨はカット済みを使えば入れるだけなので簡単です。
春雨の代わりにもち麦にしてもプチプチして美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷え性なので、生姜レシピを考えました。
ほうれん草で鉄分もとれますˊᵕˋ
レシピID : 4759302 公開日 : 17/10/15 更新日 : 17/10/15

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