豚ひき肉と好きな野菜ミートボール

【野菜を切る】にんじん・玉ねぎを角切りに、ピーマンをみじん切り
※ピーマンは苦味繊維が縦に走ってるので横から切り始める

【火にかける】水500ml・ブイヨン・野菜を小鍋に入れ、火にかける。

【肉を混ぜる】豚ひき肉に塩・生姜・豆腐を入れ混ぜ合わせる。
＊厚めのポリ袋でも良いかもです。

【火を中火へ】蓋をして煮込む(5分くらい)
じゃがいもを擦り入れてトロミを出す。
※片栗粉より優しいトロミになります。

注意＊じゃがいもを加えると焦げ付きやすいので、ちょこちょこ下から上に混ぜて下さいね( ´•౪•`)

【完成】トロッとなったら完成でーす♪
大人はブラックペッパーを振りかけてもOK