白菜と鶏肉のお鍋

白菜と鶏肉のお鍋
鶏肉のだしが効いたシンプルなお鍋です。ポン酢とおろししょうがでどうぞ。しょうがが体をぽかぽかにしてくれます。

材料

白菜
1/4
鶏もも肉
1枚
大さじ2
ポン酢
お好みで
おろししょうが
お好みで

1

鶏肉を3cm角に切る。お鍋に鶏肉がかぶるぐらいの水と、酒大さじ2を沸騰させる。

2

沸騰したら鶏肉を入れ、煮立てたら弱火でコトコト20分煮る。出てくる灰汁を丁寧に取り除く。

3

白菜を入れ、白菜が柔らかくなったら出来上がり!
ポン酢、おろししょうがと食べるとおいしいです。

コツ・ポイント

鶏肉のだしが出るまで、ゆっくり煮込むのがポイントです。
おろししょうがで体がぽかぽかになります。これから寒くなる冬にぴったりのメニューです。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれました。
レシピID : 476004 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」