今日もお疲れさま！の大人パンプキンスープ
香詩苑
作り方
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1
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今回は『オーガニックマカパウダー』使用。スムージー&スープに加えたりヨーグルトに混ぜたり・・・使い勝手◎
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2
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飾り付けに『オーガニックバジル』をぱらぱら。お料理やスープに加える際、指の腹で軽く揉むといい香り！
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3
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かぼちゃは皮をむき、5mm程度の厚さに切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。それぞれ電子レンジで3分ほどチンします。
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4
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鍋にバターを入れて熱する。玉ねぎをサッと炒めたら、かぼちゃ、水を加え10分ほど煮、コンソメを加える。
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5
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コンソメが完全に溶けたら火を止め、ミキサー・フードプロセッサーに(4)とマカパウダーを入れ30秒～1分程度撹拌。
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6
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鍋に(5)を戻し、牛乳を伸ばすようにしながら火にかけ、ひと煮立ち。塩こしょうで味を整えてできあがり！
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コツ・ポイント
コンソメは小さじ2入れると濃かったので2回めは減らしてみました。小さじ1だけでもいいかもしれない。物足りなさを感じるときは、生クリームをプラスしてみてください（牛乳150cc+生クリーム50cc）。全行程での所要時間はだいたい30分程度。
このレシピの生い立ち
寒くなってくるとスープがおいしいです。かぼちゃが安かったのでポタージュに挑戦してみました。意外に簡単…。
マカは以外に使い勝手がいいので、市販・インスタントのスープに加えるだけで元気メニューのできあがりです！お試しください。
マカは以外に使い勝手がいいので、市販・インスタントのスープに加えるだけで元気メニューのできあがりです！お試しください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
香詩苑
