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豚ヒレ肉御飯（血管ダイエット1172）

豚ヒレ肉御飯（血管ダイエット1172）の画像

Description

豚ヒレ肉を野菜やキノコと昆布の和風だしで炊き込みレモンをかけて食べる。

材料 （家族分）

お米
3合
昆布だしスープ
3カップ（600cc）
豚ヒレ肉
半本くらい
玉ねぎスライス
半分
椎茸スライス
3本分
ネギみじん切り
ひとつかみ
ショウガみじん切り
ひとつかみ
レンコンスライスざく切り
ひとつかみ
水菜ざく切り
一房
塩コショウ
適量
カレー粉
ほんの少し
卵
一個

作り方

  1. 1

    ヒレ肉を厚さ1センチくらいに切り焼き、玉ねぎ、椎茸、ピーマン、レンコン、ショウガのスライスを洗った米と乾煎りする。

  2. 2

    深いプレートで乾煎りしたモノに昆布だし、塩コショウ、ほんの少しのカレー粉で作ったスープを並々注ぎ炊く。

  3. 3

    写真

    沸騰したら卵をわり、弱火で15分、火を止め10分蒸らして出来上がり。
    好みでレモンを絞って！

  4. 4

    写真

    別角度

  5. 5

    写真

    シェアした感じ

コツ・ポイント

あまり焦げ付かせないように、弱火で炊く時間がポイント。

このレシピの生い立ち

深手の鍋もできるホットプレートで炊くいろんなご飯料理。先日は
鉄板ナポリタンや
鉄板オムライスを作り、食べるのに夢中でアップし忘れました。(^_^;
また(^^)/
レシピID : 4760669 公開日 : 17/10/16 更新日 : 17/10/16

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デビオさっちゃん
豚ヒレ肉御飯（血管ダイエット1172）
by デビオさっちゃん