チキンとアボカドのイタリアンサラダ

鶏肉は余分な脂を切り落とし、塩・黒こしょうをふる。アボカド・パプリカは食べやすい大きさに切り揃える。

アボカドにレモン汁をかける。サニーレタスは一口大に切る。

フライパンを熱し、鶏肉を皮目から入れ、強火で1分焼き、ふたをして中火で3分焼く。肉を裏返してふたをして火が通るまで焼く。

③を一口大に切り、サニーレタス・アボカド・パプリカと合わせて器に盛る。食べるときにドレッシングをかける。