本場インドのチャイティー

あまりグツグツと沸騰させないこと。低温で温めていきましょう。
冬場は生姜を多めに、夏場は生姜やシナモンの代わりにカルダモンでも美味しいです。

インドカレー屋さんでよく飲むチャイティーですが、自分でつくることはなかなかないですよね。そんな時にインド人の知り合いが簡単に手早く作ってみせてくれました。そこにシナモンやカルダモンをプラスしたり、生姜の量を調節してできたアレンジレシピです。