詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

だし香る。甘さひかえめ☆みたらし団子

だし香る。甘さひかえめ☆みたらし団子の画像

Description

豆腐入りのもっち～り白玉団子に、甘さ控えめのみたらしあん。隠し味のほんだしで、おだし香るほっこり味です(*´∇｀*)♪

材料 （作りやすい分量）

白玉粉
100g
絹ごし豆腐
120～140g
☆水
150cc
☆片栗粉
大さじ1と1/2
☆砂糖
大さじ３
☆醤油
大さじ２
☆ほんだし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小鍋に☆の、みたらしあんの材料を入れ、弱火にかけて常に混ぜ続けます。とろみと艶が出たら、火を止めます。

  2. 2

    絹ごし豆腐と白玉粉を混ぜます。白玉粉の粒がなくなり、滑らかになるまでこねます。

  3. 3

    沸騰したお湯の中に②のお団子を小さく丸めて入れます。再沸騰して浮かんできたら２分ほど待ち、冷水で粗熱をとります。

  4. 4

    ③に①のみたらしあんをかけたら、できあがりです。

  5. 5

    写真

    ５歳の息子は、このみたらしあんが大好きです！お団子を食べた後、あんだけ舐めています(*´ー｀*)

コツ・ポイント

白玉団子はお豆腐多めです☆白玉粉の粒がなくなって、滑らかにまとまるまでこねてください。あんは甘さ控えめで、ゆるめです。ほっとする味で、いくらでも食べちゃいます♪みりんは、アルコールが気になるので使っていません。

このレシピの生い立ち

9ヶ月の娘の離乳食で、少しだけ使うお豆腐。余った分でみたらし団子を作ると、５歳の息子も夫も喜んでくれました♪豆腐多めのもっちゅり白玉団子＆ほんだし入りの和風だしあんが、息子のお気に入りなので☆あんだけ舐めてる姿がかわいくて…(〃ω〃)♪
レシピID : 4763284 公開日 : 17/11/30 更新日 : 17/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年1月24日
写真
さるぱんだ
５歳前の娘と９歳の息子が、仲良く(？)せっせと作りました！タレが気に入り、２人共ペロペロ♡退屈していたので、良い気分転換に。
#みたらし団子 #子どもと作るおやつ
2021年6月8日
写真
みかかめ
お豆腐入りでアッサリとした口当たりで餡も美味しいですね🥰照りも満足☺️お家でみたらし団子作るの幸せ～娘さん食欲戻ったかな？
#餡も美味しいみたらし団子♡ #休憩タイムに
2020年8月1日
初れぽ
写真
sakuraロゼット
こんにちは。お豆腐少ないですが。みたらしあんの美味しい事(^^)
つくれぽを書く

( )
さるぱんだ
だし香る。甘さひかえめ☆みたらし団子
by さるぱんだ