鯖味噌焼

Name: 鯖味噌焼
Ingredients: 生鯖 一匹; 味噌 大さじ3; みりん 大さじ2/3; 酒 大さじ2/3; 砂糖 大さじ1/3〜2/3; 醤油 小さじ1

Description

鯖を西京焼き風にしてみました♩

一匹

味噌

大さじ3

みりん

大さじ2/3

酒

大さじ2/3

砂糖

大さじ1/3〜2/3

醤油

小さじ1

・最初焼く時には、味噌は少し取り魚の上に乗せて焦げないように焼きます。裏返す時はそのままでも◎
・味噌は少し焼いて、水分が無くなった方が美味しいので魚が焼けたら味噌だけ焼くと甘みが増しますね♩

塩焼きや煮付けに少し飽きて来たので、大好きな西京焼き風に！長時間の漬け込みはなし、簡単！夕食にでも♩

レシピID : 4763612 公開日 : 17/12/06 更新日 : 17/12/06