さつま芋とまいたけのかき揚げ

クッキングシートは8cm角位の大きさの物を、6枚用意しておく。

さつま芋は皮ごと4cm長さのせん切りにして水に放つ。まいたけは小房に分ける。ウインナーは薄い輪切りにする。

天ぷら粉を②にまぶし、材料にからまるように加減しながら水を加える。

④のシートがはがれてきたら取り除き、返しながら、からりと揚げる。

くし切りのレモンを添える。