ご飯がススム!秋鮭とナスのみぞれ煮

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Description

優しいお味でさっぱりいただけます☆彡

材料 (2人分)

2切れ
2本
150g
大さじ1
適量
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ4と1/2
ごま油
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    生鮭は半分に切り、酒をふりかけてしばらくおく。

  2. 2

    写真

    なすは乱切りにして灰汁抜きする。

  3. 3

    大根はすりおろす。

  4. 4

    写真

    生鮭の水気をキッチリペーパーで拭き取ったら片栗粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を熱し、生鮭とナスを入れて焼く。

  6. 6

    写真

    こんがり焼けたら麺つゆと大根おろしを入れてひと煮立ちさせる。

  7. 7

    器に盛り付けあさつきをちらして出来上がり!

コツ・ポイント

味付けは麺つゆだけで簡単!お好みで麺つゆの量を調整して下さいね☆彡

このレシピの生い立ち

秋の旬の組み合わせで作ってみました^ ^
レシピID : 4765886 公開日 : 17/10/19 更新日 : 17/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
愛音‐aine‐
みぞれを入れることでさっぱりしてご飯がすすみました。ご馳走さま!

優しいお味なので食欲のない時でも!つくれぽありがとう!