肉団子スープの画像

Description

具沢山で温かいスープです

材料 (5人分)

中1本
100グラム
1000cc
350グラム
パン粉
10グラム
M1個
塩胡椒
適量
生姜
一欠片
30グラム
半丁
10グラム
シャンタン
20グラム
30グラム
醤油
小匙1/2

作り方

  1. 1

    人参は短冊切り、ニラは3センチ、えのきは半分に切る

  2. 2

    鍋に人参、えのきだけを入れて煮る

  3. 3

    豚ミンチ、パン粉、卵、塩胡椒を入れてよく混ぜる

  4. 4

    ①の中に豚ミンチを丸めて入れる

  5. 5

    アクが出たらアクをとりニラを入れる

  6. 6

    味付けをして豆腐、春雨を入れて完成

コツ・ポイント

豚ミンチの臭みをとるために生姜をいれます

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中にある物で作りました
レシピID : 4766031 公開日 : 17/10/19 更新日 : 17/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆーか1107
手作り肉団子ではないですが、出汁が出ておいしかったです!

豆腐など入れても美味しいですよね