簡単☆おでんや鍋に☆白菜ぐるぐる肉団子
たっぷりん子
作り方
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1
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市販の肉団子は生タイプのものを使います。もちろん手作りならより一層美味しく仕上がります。
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2
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白菜1/4は写真を参考に切ります。今回はこの葉の部分だけを使います。芯は細かくして鍋に入れると無駄なしです。
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4
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大きな葉を選び重ねます。穴が開いていたら細かい葉でカバーします。
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5
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肉団子を4の葉に伸ばします。手のひらで押しつぶすように広げるのがポイント。
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6
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白菜→肉団子→白菜→肉団子→白菜の順に重ねます。1番上は細かい葉を重ねるように敷き詰めれば大丈夫です。
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7
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ぐるぐると巻きます。巻いたら形を整えます。
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8
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一口サイズに切ります。
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9
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8を3〜4個ずつ串に刺します。これで鍋の中で行方不明になりません。
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10
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一回沸いた鍋を弱火にしたらそっと串を入れます。約5分を目安に煮て完成です。しばらく鍋の底に入れておくのもオススメです。
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11
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食べる直前に串を抜いてください。ぜひ熱々をどうぞ♡
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12
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一口サイズを小さくすればお子さんも食べやすいです。
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コツ・ポイント
白菜の他にキャベツもOK！おでんに入れても美味しいです。ぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
鍋をすると子供が肉団子ばかり食べて野菜を残すことがしばしば。それなら肉団子と野菜をミックスさせようと考えました。母の愛情です！食べてみると大人にも好評。串に刺すのも見た目が新鮮に映るようで話が盛り上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たっぷりん子
