白菜とミンチの重ねスープ煮
はっぴぃゆっこ
作り方
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1
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白菜は半分ぐらいの大きさにちぎっておく。玉ねぎは薄切り。
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2
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おおきな鍋に1/4量の白菜をしく。その上にミンチ1/3量をのせ、塩、胡椒をかけ玉ねぎの1/3量をのせる。
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3
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また白菜、ミンチ、玉ねぎを順に重ねる。繰り返し、一番上は白菜になるように重ねる。
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4
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水を入れ、鍋にふたをしてを火にかけ、白菜から水分が出てきたらスープの素を入れて20分くらい煮る。
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5
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鍋の中でへらなどで切り分けて、出来上がり。
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コツ・ポイント
私は無水調理のできる鍋を使ってます。無水調理できないならお水を少し多めに入れたらいいかもしれません。
スープの素はお好みで増減してください。
スープの素はお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツやロール白菜って大好きなんだけどちょっと面倒。
ミンチも玉ねぎも炒めずに、ロールせずに作りました。
ミンチも玉ねぎも炒めずに、ロールせずに作りました。
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はっぴぃゆっこ
