菜の花のおひたし

菜の花のおひたし
ブロッコリーのおひたし(ID:470214)の菜の花バージョンです。我が家ではこの2つおひたしが大好きでかなりの頻度で食卓に登場します!一度にたくさん作って次の日のお弁当に入れたり、お昼に食べたりとおいしいですよ♪

材料 (一束分)

菜の花
一束
☆かき醤油
大さじ4
大さじ2
☆チューブ入りからし
5cmくらい
お好きなだけ

1

お鍋にお湯をわかし、ボールに☆印の調味料を合わせておく。

2

1のお湯が沸いたら、塩を少し入れ、菜の花をさっとゆがく

3

ゆがき終えたら、冷水で冷し、水気しぼって3cm幅くらいにざくざく切り、調味料を合わせておいたボールへ入れ、混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

4

食べる直前に擦りごまと鰹節をたっぷりかけて召し上げれ♪

コツ・ポイント

私は普通の醤油で作るよりも、このかき醤油で作るのがとても好きです。この醤油はコクと風味がとてもいいので、一度試してみてください♪

このレシピの生い立ち

ブロッコリーのおひたし(ID:470214)の菜の花バージョンです。味付けは同じですが、また違った感じでおいしいです♪
レシピID : 476682 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/06/02

First tsukurepo mark
写真

辛子がきいたおいしぃおひたしがいただけました。

ユーロン

つくれぽありがとうございます!菜の花と辛子合いますよね。