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イカも柔らかい☆イカ大根

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Description

ただ煮るだけなのにイカも柔らかくなっちゃいます！簡単なコツ有り♪

材料

大根
1本
イカ
2ハイ
☆だし汁
1200ml
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆味噌(お好みで)
小さじ1
☆塩
少々

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。(面取りしたら尚良しですがめんどくさいのでそのままです。)

  2. 2

    イカは内臓などを取り食べやすい大きさに切る。(お好みで肝を味噌代わりに入れても美味しいですよ～)

  3. 3

    ☆を鍋に入れて大根、イカも入れる。

  4. 4

    中火にかける。(蓋をずらして乗せる)沸騰したら弱火で大根が柔らかくなるまでじっくり煮る。

  5. 5

    大根が柔らかくなったら完成ですがまだ薄味なので1度冷ますと美味しくなります♪

コツ・ポイント

材料を全部入れてから火をつけること。弱火でじっくり煮ること。それだけでイカも柔らかくなるから不思議♪

このレシピの生い立ち

簡単に柔らかく煮たくて。以前は大根別茹でしてましたがめんどくさくて、、。
レシピID : 4767655 公開日 : 17/10/20 更新日 : 17/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年11月12日
写真
クックYZD6DF☆
とっても美味しかったです！
#こども喜ぶ

美味しそうに作っていただきありがとうございます！

2018年1月27日
初れぽ
写真
くっくぽんきち
イカ大根に初挑戦でしたが、簡単なのにとってもおいしくできました。

つくれぽありがとうございます！簡単ですよね～！

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( )
さるちゃんmama
イカも柔らかい☆イカ大根
by さるちゃんmama