★豆腐ハンバーグで麩っ麩っ麩★
雪のあゆみ
作り方
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1
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お豆腐を少しレンジで温め水を少し抜く。 ボールにお豆腐を入れて崩す。そこへ鶏ひき肉を混ぜ合わせる。
麩も手で崩しながら混ぜ合わせる。手で形が作れるぐらいまで麩を入れます。
★の調味料を加えてさらに混ぜてください。
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2
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フライパンに油を少々ひきハンバーグを焼きます。
焼き色をつけてフタをして中まで火を通してください。
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3
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ソースの作り方は
ハンバーグを焼いたフライパンでしめじと●の調味料を加えてとろみをつけたら
ハンバーグにかけて万能ねぎをのせたら完成です！
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コツ・ポイント
特にありませんが、麩はハンバーグのたねが崩れないぐらいまで入れると焼きやすいですよ！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを簡単に出来ないかと考えていて麩を入れてみては？っと思いやってみたらなかなかいい出来になりました。
普通の豆腐ハンバーグだと軽すぎるので鶏ひき肉を加えさらにたね自体に味をしっかりつけることによって食べ応えのある一品になったと思います。
普通の豆腐ハンバーグだと軽すぎるので鶏ひき肉を加えさらにたね自体に味をしっかりつけることによって食べ応えのある一品になったと思います。
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雪のあゆみ
