☆舞茸とピーマンの焼きそば☆
Description
我が家の休日のお昼ご飯☆
材料
(母+4歳+1.2歳分)
作り方
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1
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ピーマンを細切りにする。
舞茸はいしづきをとり、出来る限り小さくバラバラにする(手でほぐせばok)
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2
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フライパンにゴマ油をしき、熱し、舞茸を炒め、油が馴染んだらピーマンを投下。更に中華味と液体和風つゆを入れて炒める。
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3
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炒めた②を別の器に移して置いておく。
すぐに使ってもokだが、タッパ等に入れて少し寝かせておくと味が浸透して旨し!
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4
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そのまま続行して焼きそばを作るならば、フライパンはそのままで豚肉を炒め、火が通ってきたら焼きそばをほぐしながら炒める。
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5
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④に醤油を入れて馴染ませる。
そこへ、別の器に移しておいた舞茸とピーマンを、汁ごと入れる(汁が出てくるはず!)
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6
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さっと炒めて完成!!
舞茸の汁具合によるのかもですが、薄味です。
我が家では4歳、1歳2ヶ月、母でこれを平らげます。
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7
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1歳2ヶ月には刻みます(・∀・)
4歳は苦手な肉だけ一口大にして、あとはそのまま☆
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コツ・ポイント
ピーマンと舞茸は予め炒めておいたものを使用すると、味が浸透しているので、子どもが食べやすいです(^^)
このレシピの生い立ち
きのことピーマンの和風中華炒めのアレンジレシピ☆
レシピID:4501643
レシピID:4501643