お豆腐ショコラケーキ
Description
卵・乳製品・白砂糖不使用。子どもも喜ぶヘルシーで美味しいショコラケーキです。
材料
(18cm型)
作り方
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1
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レシピID:4768246 のスポンジケーキを二層に切り分ける。
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2
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お豆腐を電子レンジで約3分加熱し、クッキングペーパーなどで軽く水けをふき取る。
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4
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ミキサー又はフードプロセッサーに豆腐、きび糖、ココアパウダーをいれなめらかになるまで撹拌する。
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5
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粉砕した玄米ポン菓子をいれ再度撹拌する。
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6
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スポンジケーキの中間層と周りに塗り、 お好みでデコレーションする。
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7
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仕上げにココアパウダーをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
クリームの甘さはお好みで調整してください。
ココアパウダーを抜くことでプレーンなケーキができます。
ココアパウダーを抜くことでプレーンなケーキができます。
このレシピの生い立ち
お豆腐のホイップクリームを作りたくて、他サイトで活躍されているtobiさんという方のレシピを参考に、私流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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