牛肉のタリアータ【イタリアン】

牛肉は室温に戻し、塩コショウをします。

オリーブオイルをひいて熱したフライパンで、中火で両目を4分、蓋をして3分焼きます。

焼けたらアルミホイルで包み、粗熱がとれるまで置いておきます。

そこに赤ワイン、はちみつ、バルサミコ酢、塩コショウを入れ煮立たせてソースの出来上がりです。

肉を食べやすい厚さに切り、ソースを掛け、ベビーリーフ、プチトマトを盛り付け完成です。