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【常備菜】ひらひらにんじんナムル

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Description

包丁要らず！まな板要らず！
ピーラーを使って時短＆簡単レシピ♪

材料 （2人分）

にんじん
1本
■ ■調味料
胡麻油
大さじ1
塩
少々
日本酒
小さじ1
みりん
小さじ1
生姜
お好みで
にんにく(すりおろし)
お好みで
白ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    にんじんの皮を剥きます。
    （皮は再利用）

    ピーラーで薄くスライスします。包丁とまな板は使わないので洗い物が楽ちん！

  2. 2

    熱湯で軽く湯がきます。

    茹で時間はお好みで調整して下さい。
    食感が違うだけで味の印象が変わります。

  3. 3

    ■レンジ調理の場合
    500wで約2分～…
    お好みの食感で加熱します。

    コンロが空くので同時進行で他の調理も可能です！

  4. 4

    （茹でた人参はキッチンペーパー等でしっかりと水切りしましょう！）

    混ぜた■調味料と良く和えます。
    完成です！

  5. 5

    【白ごま】
    炒り・すり、両方使えます。

    炒りごま：香ばしい仕上がり
    すりごま：人参の甘みが引き立ちます

コツ・ポイント

にんじんの水切りはしっかり！

このレシピの生い立ち

剥いた皮は捨てずに保存！
炒めたり煮たり炊いたり…活用レシピは多数♡

我が家では「皮の金平炒め」や「デトックススープ」が高頻度で登場します（笑）
レシピID : 4769558 公開日 : 17/10/22 更新日 : 17/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2018年4月4日
写真
yamahiro10
簡単で彩りもいいので、一品追加するのに丁度良かったです。

つくれぽ有り難う御座います♥️

2017年11月7日
写真
師匠大好きオレンジ！
人参嫌いな子供達が喜んで食べて暮れたのでまたリピしちゃいました！

有り難うございます♡苦手克服のお役に立てて嬉しいです♡

2017年11月5日
初れぽ
写真
師匠大好きオレンジ！
簡単で美味しかったです！人参の甘味が引き出された感じでした☆

つくれぼ有り難うございます(*^_^*)

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Rica63
【常備菜】ひらひらにんじんナムル
by Rica63