豚ひき肉とエノキのつくねの画像

Description

豆腐でふっくらとエノキのシャキシャキ感が楽しく美味しい。

材料 (16個分)

1袋
150g
粉末だし
小さじ1
生姜チューブ
小さじ1
大さじ2
大さじ1
塩こしょう
少々
タレ
50cc
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
盛り付け用
適量
適量
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    ボールに豚ひき肉、エノキ(1cm幅にカット)、豆腐、調味料を入れ良く練ります。

  2. 2

    16等分に丸く成形します

  3. 3

    フライパンで両面を焼き、一度取り出す。

  4. 4

    フライパンの汚れを軽く拭き取り、タレの材料を入れ沸騰したらつくねを戻し入れ良く絡める。

コツ・ポイント

簡単です。

このレシピの生い立ち

お買い得だったひき肉を豆腐とエノキでカサ増ししました^ ^
レシピID : 4769576 公開日 : 17/10/22 更新日 : 18/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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Unpino
混ぜて焼くだけでふわふわの中にエノキの食感がとてもマッチしていて美味しかったです。ちょっと大きく作りすぎた感ありますがgood!
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みかかめ
フワフワ柔らかく、その中でエノキの食感良いですね。甘辛く美味しく出来ました(^^)お弁当にも良いですね♡レシピ感謝です♪♪
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☆かな☆ゆう☆
ふわふわで柔らかく美味しいです!ありがとうございました!
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tmk_428
ごはんの上に乗っけてつくね丼にしました!おいしかったです〜!