キャロットケーキ☆本格☆簡単
てて☆キッチン
作り方
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1
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人参はフードプロセッサーで細かくする。
(家にないのでわたしは荒いほうでおろしました)
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2
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オーブンを180度に余熱。
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3
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大きなボウルに卵、サラダ油、砂糖、バニラエッセンスを入れ、混ぜる
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4
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別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ(タンサン)、シナモンを入れ、混ぜる。
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5
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3の大きいボウルに、4の粉物とおろした人参、砕いたクルミを入れて混ぜる
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6
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バター(分量外)をケーキの型に塗ってから、5を流し入れる
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7
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オーブンで40-50分焼く。
竹串を刺してもなにもついてこなければ焼き上がりです！
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8
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<上のクリーム>
常温に戻しておいたバターとクリームをハンドミキサーでよく合わせる。
一体化したら粉砂糖を入れ混ぜる
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9
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焼き上がってから10分くらい冷ましてから型から取り出し、網の上で冷ます。
完全に冷めたらクリーム塗って出来上がりです！
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コツ・ポイント
うちはクリームが大人気でたっぷり塗れるように少し多めです♪余ったらトーストに塗ってもおいしいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
買うと一切れ400円くらいしちゃうし、、、外国のレシピ見ながら自分なりにアレンジしました♪
