簡単☆さつまいもマフィン
エマニエル・藤子
作り方
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1
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さつまいもは皮をむいてサイコロ切りにし、10分くらい水にさらしておく。
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2
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耐熱皿にさつまいもとさつまいもが隠れるくらい水を入れ、ラップをして600wのレンジで4～5分加熱する。
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3
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②をザルに移し水気をきり、2/3をボウルに入れポテトマッシャーで粗めに潰す。
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4
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③に★を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、マフィンカップ6分目まで流し入れる。
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5
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④の上に残しておいたさつまいもと黒ごまを乗せ、180℃に温めたオーブンで15～20分くらい焼く。
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6
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第一弾☆
チョコバナナマフィンです！
ID:2593021
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7
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第二弾☆
抹茶バナナマフィンです！
ID:2614295
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8
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第三弾☆
チーズマフィンです！
ID:4480156
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コツ・ポイント
焼き上がりに串で刺して生地が付かなければOK♪
甘さ控えめなので、砂糖を増量したり蜂蜜を加えても美味しいです！
このままでも美味しいけど、熱々にバニラアイスを添えて食べても美味しいよ(^^)d
甘さ控えめなので、砂糖を増量したり蜂蜜を加えても美味しいです！
このままでも美味しいけど、熱々にバニラアイスを添えて食べても美味しいよ(^^)d
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたので、お礼にマフィン作ってプレゼントしました♪
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エマニエル・藤子
