白菜どっさり！の白菜鍋（ピェンロー）
Description
寒い冬にピッタリの白菜鍋。白菜をクタクタになるまで煮て、味付けは各自の器に塩を加えていただきます。シメは雑炊かうどんで！
でいだらぼっち
材料
（３〜４人分）
作り方
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1
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下ごしらえ。干し椎茸は水でもどして２つに切る。春雨はお湯でもどす。白菜はざく切り。豚肉、鶏肉は食べやすい大きさにカット。
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2
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土鍋に白菜の白い部分、鍋８分目までの水、干し椎茸の戻し汁、を加え火にかける。
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3
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沸騰したら干し椎茸、豚肉、鶏肉、ゴマ油大さじ２を入れて４０分くらい煮る。途中で白菜の葉の部分も入れる。
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4
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白菜がクタクタに煮えたら春雨を投入。ゴマ油大さじ１を回しかける。完成！
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5
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※汁に味は付いていないので各自器に汁と具を盛り、塩で味付けしながら食べる。ちょっと濃いめの塩加減の方が美味しい。
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6
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※お好みで七味唐辛子をふって食べる。（無くても良い）
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コツ・ポイント
材料以外の野菜は入れない方が良い（寄せ鍋みたいになってしまうので）。春雨は煮すぎない。塩は自然塩の方がいい。ゴマ油の量はお好みで調節する。
このレシピの生い立ち
知人から聞いて作ってみました。
でいだらぼっち
