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美肌系♪人参卯の花

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Description

超シンプルな材料・手順でおかずの一品☆　ビタミンや食物繊維たっぷりで満腹感あります。美容とダイエットに…。

材料 （小鉢で4～5人分）

人参
中1本
生おから
150ｇ
すき焼きの素または麺つゆ
大さじ3～
刻みネギ、ちくわ等
お好みで適量
サラダ油またはオリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    人参1本をすりおろします。私はよく洗って皮ごと荒くすりおろしてます。

  2. 2

    熱したフライパンに油をしいて、おろした人参とおからをほぐしながら入れます。人参の色が変わって水分が少し飛び、ほろっとするまで炒めます。

  3. 3

    すき焼きの素（わりした）または麺つゆを回し入れ、中火～強火でざっと炒めます。お好みで刻みネギやちくわを入れると色が綺麗で栄養価も↑します☆

コツ・ポイント

加える素やつゆの加減で、甘めがいい方は砂糖を少々、辛めがお好きなら塩コショウで調味して下さい。

このレシピの生い立ち

肌荒れ＆便秘対策に考案（笑）
人参のビタミンＡに油を加えて摂ると吸収率↑です。おからでお腹スッキリ満腹感でダイエットにも。　甘辛い味付け、刻みネギの緑と人参のオレンジが鮮やかなとこもお気に入り♪
レシピID : 477329 公開日 : 07/12/20 更新日 : 07/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2014年3月5日
写真
小町桜
FPで人参、ごぼう、椎茸を刻み枝豆も入れて美味しくできたよ有難う

彩りが綺麗で栄養もたっぷりですね(*^_^*)れぽありがとう

2011年5月2日
写真
えむさら
なんだか甘くて美味しかったです！めんつゆでできるなんていいですね

めんつゆだとお手軽ですよね♪れぽ感謝！

2010年10月3日
写真
バボタン
シンプルだけど、この味付けも素材も大好き！

シンプル＆ヘルシーいいですよね(^o^)れぽ感謝♪

2010年1月16日
写真
サーフブレイド
ネギなかったのでパセリで彩り。人参の甘みを感じて美味しかった！

人参のオレンジ色にパセリの彩りが綺麗（＾＾）れぽ感謝ですvv

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ひめき
美肌系♪人参卯の花
by ひめき