サバのごま油焼き♡ナスと茸の味噌ソース♪

☆は混ぜ合わせておく。カットした〇とサラダ油をフライパンに入れ中火でしんなりするまで炒めたら塩を振り軽く炒める。

そこへ混ぜ合わせた☆も加え更に軽く炒めたら2等分にしそれぞれ皿に盛り付ける。

サバの皮目に1cm間隔で切れ目を入れ下処理しサバとごま油をフライパンに入れ中火で両面焼き色付くまで焼き中まで火を通す。