詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

はちみつ生クリームのリッチ食パン

はちみつ生クリームのリッチ食パンの画像

Description

そのまま焼かずに生で食べるのがオススメ！
ふんわりとした甘さと、とろけるような柔らかさはリッチな生食パンの味わいです。

材料 （1斤型）

強力粉 KISA
250g
上白糖
12g
塩
4g
はちみつ
20g
無塩バター カルピス
15g
生クリーム 38%
45ml
牛乳
125ml
インスタントドライイースト サフ赤
3g

作り方

  1. 1

    全ての材料をHBに入れて、パン生地コースを選んでスタート。

  2. 2

    写真

    生地をHBから取り出し軽くガス抜きしたら2分割して丸め直してベンチタイム約10分

  3. 3

    焼型の内側全体にバター（分量外）を塗る
    フタにも忘れないで！

  4. 4

    写真

    生地の閉じ目を上にして、軽く綿棒で伸ばし、両側を中心に向かって折る。

  5. 5

    写真

    手前からふんわりと巻き、焼型の両端に巻き終わりを下、内側に向けて焼型に入れる。

  6. 6

    写真

    35度で30分二次発酵
    焼型の8割程度まで膨らんでいればOKです
    小さければ時間を10分追加して様子をみて下さい

  7. 7

    写真

    190度に予熱したオーブンで35分焼成

コツ・ポイント

HBの生地作りにお任せの簡単レシピ。焼き上げまでHBでも出来ますが、型を使うとより本格的。作業中の生地の乾燥に気をつけるがコツです。
強力粉は私はKISAを使っていますが、しっとりキメの細かい仕上がりになる強力粉を使うのがポイント。

このレシピの生い立ち

甘いパンにぴったりの小麦粉を使って、そのまま生で食べられる、耳までリッチな食パンを作りました。
二次発酵の時間を追記しました。
レシピID : 4776166 公開日 : 17/11/09 更新日 : 17/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2018年5月7日
写真
クックXOEV59☆
やっとできましたありがとうございます食べるのがワクワクです

とっても美味しいですよ〜♪ つくれぽありがとうございます

2018年2月25日
写真
yamabuki1
フタなしですが、しっとり美味しくできました。リピしますね。♪♪♪

とっても美味しそう！つくれぽありがとうございます！

2018年1月30日
写真
もぐもぐママ♪
とっても美味しくて手土産にも最適です。ありがとうございました❤︎

お土産、素敵ですね♪ れぽありがとうございます！

2018年1月16日
写真
ボン☆ココ
レシピを参考にラウンド型で…美味しくできましたψ('ー'*)

ラウンド型もいいですね〜 つくれぽありがとうございます！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
かずこDX
はちみつ生クリームのリッチ食パン
by かずこDX