大豆のトマト煮込み

大豆のトマト煮込み
大豆を頂いたので、トマト煮込みにしました。大豆とトマトの水煮缶以外は、お好みの食材でどうぞ。

材料

水煮大豆
400g程
ベーコン
100g
トマトの水煮缶
1缶
人参
中2本
干し椎茸(他のキノコでも可)
適量
2個
スィートチリソース(入れなくても可)
大匙3~4杯
塩コショウ
適量

1

写真

生の大豆だったら、一晩水に漬け、圧力鍋で約30分煮込んでください。

2

水煮した大豆に全ての材料を入れて煮込むだけ。
塩コショウやスィートチリソースは、味見をして好みの量を入れてください。

コツ・ポイント

火力が強いと煮こぼれします。煮立ったらとろ火にゆっくり煮込んでください。
ベーコン以外に鶏肉や豚肉でも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

ボークド・ビーンズと同じですねwww
レシピID : 477640 公開日 : 07/12/20 更新日 : 07/12/20

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