OLDBAYチキン

OLDBAYシーズニングはアメリカではスーパーで普通に手に入るシーフード用のスパイスです。
http://www.old-bay.com/
日本では入手が難しいかもしれませんが、マコーミックのシーフードシーズニング（業務用）が同じものと思われます。
http://youki.jp/youki/7.1/223161/

手羽先でほとんど同じレシピを以前紹介しました。手羽先はおつまみにいいのですが、もも肉を使うとメインディッシュになります。