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おでん大根の下ごしらえ圧力で

おでん大根の下ごしらえ圧力での画像

Description

甘味引き立てるお米で

材料 （四人分量）

大根
半分
水
浸るくらい

作り方

  1. 1

    写真

    大根は洗って皮をむき、輪切りにして圧力鍋へ。ヒタヒタになるくらいの水で。圧力かかったら中火1分から2分で放置で完成

コツ・ポイント

圧力鍋により、高圧、超高圧がありますので、うちのは超高圧です。参考になさってください。米を入れるとデンプンが白くします。片栗粉を入れても。灰汁を包んで戻さないようにする働きあり。

このレシピの生い立ち

おでんや煮物の下ごしらえに冬はよく作ります
レシピID : 4777065 公開日 : 17/10/26 更新日 : 22/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年12月10日
写真
pinkあゆみん
あっという間に柔らかく茹でられました。
#大根 #圧力鍋で簡単 #おでん下準備 #おでん
2018年12月26日
写真
azbjbn
下ゆでとして加圧1分→放置&自然減圧で既に竹串通る柔らかさに♫

素敵なおでんになりましたね☆つくれぽありがとう♥

2018年10月17日
写真
食いしん坊山ガール
時短で簡単にできました！おでんにして美味しくいただきました。

柔らかさ違いますよねー。☆つくれぽありがとう♥♥

2018年1月31日
写真
☆かつもも☆
時短ですね♪

アク抜きは苦味取る為なのでね。つくれぽありがとう♥

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( )
ここ左衛門
おでん大根の下ごしらえ圧力で
by ここ左衛門