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さつまいもの皮をむいて茹でる。
串でささるまで柔らかくなったら水気を切る。
熱いうちに、バター、砂糖を入れてマッシャー、またはフォークでさつまいもを潰す。
牛乳、卵白を入れて更に混ぜる。
裏ごしをする。(めんどうであればしなくてok!)
型に絞る!もしくは、スプーンで一口大に丸める。
卵黄をハケで塗り、250度のオーブンで15分ほど焼く。途中で卵黄を二度塗りすると、焼き上がりが綺麗です。
つくれぽありがとうございます(^^)
美味しそうねすね!ありがとうございます♡