フレッシュトマトのハヤシライス

フレッシュトマトのハヤシライス
生のトマトを使ったハヤシライスです。ノンオイル&ノンフラワーで、とってもヘルシー♪ 圧力鍋使用レシピ☆

材料 (4人分)

牛肉
150~200グラム
トマト
中2個
玉ねぎ
大1個
にんじん
1本
きのこ類
適量
100cc
*トマトケチャップ
大2~3
*しょうゆ
小1

1

牛肉は食べやすい大きさに、トマトは角切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。きのこ類はほぐしておく。

2

圧力鍋に、1の具材を全て入れる。さらに水とローリエを入れ、火にかける。
高圧で5分加熱する。

3

おもりが下がったら、蓋を開ける。ローリエを取り出し、*の調味料を全て入れる。再び火にかけ、混ぜながら少し煮る。

4

味を見て、問題なければ、水大さじ2杯(分量外)で溶いたタピオカ粉でとろみをつけて仕上げる。

5

写真

分量等修正させていただきました(08.11.29)。 

コツ・ポイント

炒めない調理の仕方です。とろみをつけないとサラサラなので、最後に片栗粉等(我が家はタピオカ粉使用)で好みのとろみをつけてください。季節によって野菜の味が違うので、その都度調味料の量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

パパのいない夕飯の食卓。子どもたちが大好きなメニューを考えていたら、ハヤシライスが思い浮かびました。いつも目分量で作るのですが、今日は計量しながら作ったので、レシピアップしました。しいたけは嫌がるので、今日は特別抜いたよ!全部食べてね♪
レシピID : 477890 公開日 : 07/12/21 更新日 : 08/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (7人)

16/04/15

写真

しっかりトマト味が美味しかったよ!

shizuとreo

お試しありがとうございます(*´ω`)とても美味しそうです♬

15/07/20

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トマトの酸味がさわやかで食べやすく、美味しかったです♪

ともぱきら

お試しありがとうございます(^o^)お口に合ってよかった♪

15/05/06

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子どもがもりもり食べてくれました♪絶対リピします~^ ^

ゲラコ

絶対リピだなんて感激です(*^_^*)ありがとうございます♪

14/09/12

写真

すごいおいしー!トマト缶より甘くておいしかった♪

eiyoushi

お褒めのお言葉ありがとうございます(*^_^*)れぽ感謝☆~