お醤油味のお雑煮★の画像

Description

具だくさんのお雑煮は食べごたえ抜群!!
お蕎麦のだしよりも濃いめのイメージです。
材料すべて目安なのでお好みで!

材料 (二人分)

150g
好きなだけ
好きなだけ
好きなだけ
味パック
1個
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ4
本つゆ
大さじ1
もがい
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、ごぼう、ほうれん草を切る。
    にんじん、ごぼうは細切り
    ほうれん草はざく切り

  2. 2

    写真

    鍋に味パックを入れ、味が染み込みにくいにんじん、ごぼうを入れ、酒→みりんを入れて、中火で2分ほど置く。

  3. 3

    写真

    肉→ほうれん草を入れ、肉の色が変わったら、砂糖→醤油→本つゆの順番で入れる。
    私は大体鍋一周半ずつ。醤油はもう二周位。

  4. 4

    写真

    味見をして、良さそうであれば完成。(お餅が入るので醤油濃いめが美味しいです)

コツ・ポイント

おもちをいれるので、気持ち濃いめが美味しいです。
ごぼうが多いと味がよく出ていいですよ~!

このレシピの生い立ち

岡山出身の母から教わったレシピです。
分量を計って作るタイプではないので、ざっくりですみません。。
レシピID : 4778947 公開日 : 17/10/28 更新日 : 18/01/13

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