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超簡単大学いも

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Description

たまーに食べたくなる大学芋。簡単にできちゃいますよぉ～。

材料 （２人分）

さつまいも
200ｇ
砂糖
大2
サラダ油
大2
揚げ油
適量
黒ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは、洗って皮を剥き乱切りにして水につけあく抜きをする（５分以上）

  2. 2

    あく抜きしたさつまいもの水気をキッチンペーパーや布巾でとる

  3. 3

    中華鍋又はフライパンに少し多目の油を入れ熱したら揚げる。揚げ物用の油程いりません。竹串など刺してスーッと通ればＯＫ＾＾

  4. 4

    《タレ》
    揚げた油をあけて、鍋にサラダ油大2と砂糖大2を入れて箸でかき混ぜながら中火で煮詰める。焦がさないように。

  5. 5

    タレができたら揚げたさつまいもをからめて黒ゴマをふり器に盛るハイ(^-^")/出来上がり♪

コツ・ポイント

タレを作る時に煮詰めすぎて焦がさないようにすることかなぁ

このレシピの生い立ち

息子の彼女に教えてもらいました＾＾
試食したら、美味しかった(∇〃)。o〇○ポワァーン♪

レシピID : 477942 公開日 : 07/12/21 更新日 : 07/12/21

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