残った餃子の具で作るワンタンスープ：覚書
火水流整体術院
作り方
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材料は残った餃子の具とネギの輪切りのみ。
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2
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水とネギの輪切りを鍋や深めのフライパンに入れて火にかける。
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3
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ネギが少しやわらかくなるまで短時間煮る。
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中華ダシと醤油を加えてかき混ぜたら、
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5
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餃子の具を挟んで辺に水をつけ押さえて三角形にしたワンタンを10個すべて煮立った中に入れる。
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6
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すぐに浮き上がってくるので完成です！
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7
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具はおんなじでも、餃子とはちがった味に仕上がるので、餃子がメインのおかずの時の汁ものとしてご活用ください。
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≪ご参考≫具が余ったら“余った餃子の具で作る簡単美味中華焼きそば”レシピID : 5120921 もおすすめです。
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≪ご参考≫スープに合う餃子の具なら“パクチーと八角を加えてひと味ちがう餃子”レシピID : 4779360がおすすめ！
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《2018年7月11日追記》
このレシピも「余った餃子の具」の人気検索でトップ10入りしました。
有難うございました！
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コツ・ポイント
・お好みですが、ワンタンの皮はすぐにやわらかくなりすぎるので、ご注意を
・今回は最後にリンクを張っている餃子の具をつかったので、ニラではなくパクチーでしたが、ワンタンスープにもひじょうに合いました
・今回は最後にリンクを張っている餃子の具をつかったので、ニラではなくパクチーでしたが、ワンタンスープにもひじょうに合いました
このレシピの生い立ち
餃子の具があまると、昔から野菜炒めに入れて食べるか、炒めて醤油を加えてご飯の上にそぼろのようにのせていました。
ある時、冷蔵庫の中にワンタンの皮があったので、それに挟んで中華スープに入れたら美味しかった。で、それ以来定番になりました。
ある時、冷蔵庫の中にワンタンの皮があったので、それに挟んで中華スープに入れたら美味しかった。で、それ以来定番になりました。
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