詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
大根を2cmの厚さに切って、蒸します。竹串が通るくらい。
蒸し上がった大根に、両面、たてとよこの切り込みを浅く入れておきます。
あんかけソースを作ります。 ☆を合わせて、火にかけ、煮立ったら、細かく刻んだ大根の葉を入れます。 最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
フライパンに油をしき、弱火から中火で、大根の両面をじっくり焼きます。焦げ目をつけて。
焼き上がった大根をお皿に並べ、あんをかけ、おろし生姜を添えたらできあがり。