かぼちゃとほうれん草の豆乳スープ
メープル村
作り方
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1
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かぼちゃは３ｃｍ×５㎜ほどのいちょう切り、ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。
（茹でたほうれん草を使用）
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2
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沸騰させた水にコンソメ顆粒を溶かし、かぼちゃを入れ、柔らかくなるまで煮る。
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3
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５分程度でかぼちゃが柔らかくなるので、柔らかくなったら豆乳と塩、こしょうを加える。（生のほうれん草を使用する場合、この時点でほうれん草を入れる。）
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4
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３が温まったら最後に生クリームとほうれん草を加える。
味見して塩が足りないようなら調節する。
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コツ・ポイント
豆乳を加えたら煮立てないで下さい！
沸騰する直前で火を止めること。
ほうれん草は茹でたものを使用しましたがサラダ用でしたら生でも大丈夫。
生クリームなければ入れないでもOKです★
沸騰する直前で火を止めること。
ほうれん草は茹でたものを使用しましたがサラダ用でしたら生でも大丈夫。
生クリームなければ入れないでもOKです★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃとほうれん草が残っていたので。(⌒・⌒)ゞ
メープル村
