簡単!生しば漬けの爽やか和風パスタ
Description
生しば漬けで味付け、紫蘇の香りのあっさり和風スパゲッティ。
弊社のしば漬和風チャーハンの素を使えばさらにお手軽!
弊社のしば漬和風チャーハンの素を使えばさらにお手軽!
材料
(2人分)
作り方
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1
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生しば漬は食べやすい大きさに切ります。弊社の刻み生しば漬ならそのままお使いいただけます。
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2
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弊社のしば漬和風チャーハンの素もぜひお試しください。赤紫蘇が多めなので、オススメです。
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3
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鶏もも肉も皮を外し、食べやすい大きさに切ります。
鶏肉の代わりにベーコン、牛肉も良くあいます。
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5
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この辺でスパゲッティを茹で始めます。
たっぷりのお湯で塩とオリーブオイルを入れると絡まりにくいです。
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7
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鶏肉に火が通ったら、刻んだ生しば漬を半分投入し、スパゲッティの茹で汁を入れて乳化させます。茹で汁は多めに!
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コツ・ポイント
生しば漬けを2回に分けて投入すると、色鮮やかに出来上がります。
生しば漬の紫蘇の香りと、乳酸発酵漬物の酸味、塩のみの味付けなので、物足りない方はお醤油、出汁醤油などを適量どうぞ。
通常のしば漬けをお使いの場合、少し甘くなるので、お醤油を!
生しば漬の紫蘇の香りと、乳酸発酵漬物の酸味、塩のみの味付けなので、物足りない方はお醤油、出汁醤油などを適量どうぞ。
通常のしば漬けをお使いの場合、少し甘くなるので、お醤油を!
このレシピの生い立ち
お漬物がご飯によくあうなら、パスタともよくあうのでは?大当たりでした!
紫蘇の香りと乳酸発酵漬物の酸味で爽やかな和風パスタができました!
塩のみで漬け込む生しば漬を調味料として使います。乳酸発酵漬物はお肉、オリーブオイルとの相性もばっちり。
紫蘇の香りと乳酸発酵漬物の酸味で爽やかな和風パスタができました!
塩のみで漬け込む生しば漬を調味料として使います。乳酸発酵漬物はお肉、オリーブオイルとの相性もばっちり。