低糖質！大豆のスイートパンプキン

① カボチャはラップで包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（500wで2～3分程度）。

② ミキサーにかぼちゃ、水煮大豆、ラカントを入れてペースト状にする。

③ 鍋にバターと豆乳を入れて加熱し、バターが溶けてきたらペーストを入れて混ぜる。

⑤ 粗熱を取ったら、容器に入れて卵黄（省略可）を塗る

⑥ オーブンの場合は10分、トースターの場合は5～8分焼いて、表面に焼き色が付いたら完成。