節約♪キドニー豆でかさ増しハンバーグ
団子3兄弟の大さじ
作り方
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1
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FPに玉ねぎ・キドニービーンズ・ひき肉・卵・パン粉を入れる
※玉ねぎは一番底に入れた方が綺麗に撹拌されます
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2
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FPで全てがペースト状になるくらいまで撹拌する
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3
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写真くらいまで撹拌されればOK
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4
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フライパンを熱し、小さじ1の油を入れフライパン全体に油が行き渡ったら、ハンバーグを形成しながら入れて行く
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5
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片面5分くらい中火で焼いたら裏返す
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6
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更にもう片面を5分くらい中火で焼いたら、1/2カップの水を投入
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7
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お好みソースをフライパンの周りに2周、ケチャップを1周回し入れる
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8
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中火のままフライパンをゆすり回しながら全てのソースが混ざり合うようにする
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9
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ソースが混ざり合ってとろみがついてきたら、ハンバーグを裏返して再びソースが絡むようフライパンをゆすり回す。
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10
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ソースが絡んだら、火を止めて完成
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コツ・ポイント
タネを形成するときに、タネが手に付きやすいので手を水で濡らしてから形成して下さい。キドニービーンズが沢山入ってるので肉チヂミが殆どありません。なので形成の際にハンバーグの真ん中を凹ませる必要はありません。
このレシピの生い立ち
肉だらけのハンバーグが苦手な2歳だった長男にキドニービーンズを混ぜて作ったら、むしろ肉肉しいボリュームたっぷりのハンバーグに仕上がってしまいました(‾▽‾;) 肉好きパパには好評だけど息子には不評(涙)
そんな息子も4歳になり今では肉星人♡
そんな息子も4歳になり今では肉星人♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
